?商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為以下五大類(lèi)。灶具設(shè)備。目前用...
?餐飲食品安全、衛(wèi)生問(wèn)題時(shí)有發(fā)生?？吹脚K的廚房會(huì)讓不少食客唏噓不已。那么，該如何解決餐飲后廚安全、衛(wèi)生問(wèn)題呢？眾所周知，目前，不少有條件的餐飲店都配備了相應(yīng)的商用廚房設(shè)備，雖然整體后廚安全、衛(wèi)生有所改善，但是如若商用廚房設(shè)備安裝不合格，或者廚房排煙、廚房洗刷用水和電等，無(wú)法達(dá)到預(yù)...
?家庭廚房中離不開(kāi)鍋碗瓢盆。市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家提示，不同的廚具功能不同、作用不同，使用起來(lái)各有注意事項(xiàng)?！ ∷芰喜途呶鹁么嬗皖?lèi)食物塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化學(xué)物質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間存放食用油、油脂類(lèi)食物，容易釋放出有害物質(zhì)。也不宜盛放開(kāi)水。每次用完塑料餐具后，應(yīng)立即洗凈放好。...
專(zhuān)業(yè)從事現(xiàn)代化廚房廚具設(shè)備、不銹鋼制品設(shè)備、排煙通風(fēng)送風(fēng)設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、機(jī)密檔案柜設(shè)備、消毒通道門(mén)設(shè)備、消費(fèi)閘機(jī)通道設(shè)備的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造和加工...
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